Blog
Champagne Drappier není házení perel s***ím...
Drappier Winery je rodinný dům Champagne, který se nachází ve vesnici Urville ve Francii. Vinařství bylo založeno v roce 1808 Françoisem Drappierem a dědilo se po sedm generací rodiny Drappierů.
Vinařství je známé svým závazkem k udržitelnému a ekologickému zemědělství, které zavádí již od 70. let 20. století. Používají minimální množství pesticidů a herbicidů a spoléhají na přirozené metody, jako je střídání plodin a kompostování, aby udrželi zdraví svých vinic. Drappier je také unikátní v tom, že ve svých šampaňských směsích používá vyšší procento hroznů Pinot Noir než většina ostatních výrobců. To dává jejich vínům plnější, bohatší chuťový profil s tóny červeného ovoce a koření.
Jedním z jejich nejznámějších vín je Brut Nature Zero Dosage Champagne, které se vyrábí bez přidání jakéhokoli cukru po procesu degoržmentu. Toto víno je důkazem kvality hroznů a zručnosti vinařů, protože ukazuje čisté, nefalšované chutě oblasti Champagne.
Kromě svého závazku k udržitelnosti a jedinečného přístupu k výrobě vína je vinařství Drappier známé také svým krásným panstvím, které zahrnuje sklep z 12. století a okouzlující penzion, který návštěvníkům umožňuje zažít kouzlo země Champagne na vlastní kůži. Celkově je Drappier Winery skutečným klenotem ve světě Champagne, který nabízí vysoce kvalitní, udržitelná vína s bohatou historií a odhodláním k dokonalosti.
V naší nabídce najdete námi vybraný Drappier Carte d'Or Brut